沙皮狗 產于廣東南海大瀝鎮一帶，是世界名種斗狗之一。外表似乎神情憂郁，充滿哀怨、凝重，其實心情非常開朗、活潑、頑皮好玩。
沙皮犬是一種警惕、緊湊的狗，中等體型，正方形輪廓，接合緊密；比例非常協調的頭部略顯苗條，但相對于身軀不顯得太大。短而粗糙的被毛，松弛的皮膚覆蓋著頭部和身軀，小耳朵，“河馬式”的口吻，位置很高的尾巴，給予沙皮犬獨一無二的特殊外貌。幼犬的頭部、頸部和身軀上都覆蓋著松弛的皮膚和皺紋
極度粗硬的被毛是這個品種獨有的特征之一。被毛絕對直，且豎立在身體的主要部位，但一般在四肢的毛發平躺著，略顯平坦。毛發顯得健康，但沒有光澤。被毛的長度范圍從極度短的"馬毛"到略長的"刷毛"都可以，馬肩隆的毛發長度不能超過1英寸。柔軟的被毛、波浪狀的被毛、馬肩隆的被毛長度超過1英
只有純色和貂皮色是可以接受的，在評判時，所有顏色相同對待。純色的狗，身上顏色可能有深淺變化，主要是深色，在背部下方和耳朵上。陰影變化必須是與身軀被毛顏色一致，包括遍布被毛的深色毛發。下列顏色屬于失格：白化變種；非純色，例如：虎斑色、雜色、斑點色、及任何顏色組合。
頭部大，苗條，但不過分，驕傲地昂著，前額覆蓋著大量的皺紋，并且從兩側延伸到臉部。眼睛：顏色深，小，杏仁狀，且凹陷，顯示出愁眉不展的表情。顏色淺的狗，眼睛的顏色可能也淺。耳朵：極小，較厚，等邊三角形，尖端略圓；耳朵邊緣卷曲。耳朵靠著頭部平躺著，位置高，距離較寬，朝向腦袋前面，尖
眼睛：顏色深，小，杏仁狀，且凹陷，顯示出愁眉不展的表情。顏色淺的狗，眼睛的顏色可能也淺。
耳朵：極小，較厚，等邊三角形，尖端略圓；耳朵邊緣卷曲。耳朵靠著頭部平躺著，位置高，距離較寬，朝向腦袋前面，尖端指向眼睛。耳朵可以活動。豎立的耳朵屬于失格。
鼻鏡：大而寬，顏色深，黑色最好，但一般與被毛相稱的顏色也可以接受。淺色的沙皮犬，鼻鏡的顏色首選自然色。深奶酪色的沙皮犬，鼻鏡顏色可能是在鼻鏡中心的色素較淺，或整個鼻鏡的色素都比較淺。
尾巴：非常高的尾根位置是沙皮犬獨特的特征之一。位置低的尾巴屬于缺陷。尾巴在根部顯得粗而圓，尖端細，錐形，卷曲在后背或背部的任意一側。缺乏完整的尾巴屬于失格。
胸部：寬而深，胸底至少延伸到肘部，腰部下方略微上升。
頸部：中等長度，豐滿，與肩胛結合的位置良好。頸部和喉嚨有略顯沉重的褶皺，及松弛的皮膚和豐富的贅肉。
前肢：從正面觀察時，直，距離略寬，肘部貼近身軀。從側面觀察時，前肢直，膠骨結實而柔韌。骨骼堅固，但不沉重，中等長度。前肢狼爪是否切除是可選的。
肌肉發達，結實，且角度適中。跎骨（飛節）短，從后面觀察時，垂直于地面且彼此平行。后肢狼爪必須切除。足爪與前肢相同。
由于過去沙皮是作為斗犬來飼養的，所以它在無形之中也體現出了威嚴的王者之氣，很難想象有著一張愁眉不展的臉，在斗犬時表現出的是怎樣的一種姿態。有了“家庭”的沙皮很不一樣，它會把自己全部的愛都投入到家庭之中。
天性中立的沙皮對于陌生人比較冷淡，遇事平靜而自信。相對于它那一張愁眉不展的臉來說，它的性情卻十分快樂，而且很溫柔。
沙皮很聰明，而且警惕，它們有一個特點就是天生怕水，所以最好就不要帶著它去游泳了。
沙皮犬活潑好動，需要一定的運動量，最佳時期為清晨或黃昏后帶出散步。不要在過于悶熱的帶其出去散步運動。
沙皮犬的體態十分勻稱，雄性通常要比雌性略大一些。沙皮犬最大的特點就是它褶皺的皮膚，摸起來很舒服，身軀接近于正方形。肩高一般在18~20英寸左右，沙皮的天性比較孤立冷淡，站在那邊顯得安靜而驕傲。幼年的沙皮可能全身的皮膚都是褶皺的，但成年后，這些皺紋可能只局限于頭部、頸部和馬肩隆等位置。
沙皮的頭部大苗條，前額覆蓋大量的皺紋，眼睛的顏色很深且小，呈杏仁狀，一副愁眉不展的表情。它的耳朵極小，較厚，為等邊三角形，尖端比較圓，耳朵邊緣卷曲，位置高，距離較寬。
沙皮的口吻比較獨特，寬而豐滿，鼻鏡大而寬，顏色較深，有的與被毛顏色相稱。牙齒結實，剪刀狀咬合。頸部比較豐滿，長度中等，頸部和喉部的褶皺較多，皮膚較為松弛，有贅肉。
沙皮的臀部平坦，尾巴根部的位置非常高，比較獨特。尾巴在根部顯得粗而圓，尖端細，錐形，卷曲在后背或背部。被毛極度粗硬，絕對直且豎立在身體的主要部位且豎立在身體的主要部位但一般在四肢的毛發平躺著，略顯平坦。
純色和貂皮色的沙皮為最好，小跑時步態舒展而平穩，快速小跑時，足爪趨向于向身體中心線收攏。沙皮整體看起來活潑、強健，獨一無二的特殊外貌為其加分不少。
肥胖問題在沙皮中不在少數，一般沙皮體重的可接受范圍在45~60磅左右。但沙皮的所需運動量也比較大，所以對于肉的控制一定要適中，不要太多，也不要太少。狗糧選擇的正確與否，對狗狗也有著很大的關聯，不要只認品牌，而不看作用。
有時覺得沙皮犬的毛過于硬而且粗糙則可以選擇一些對被毛有改善的狗糧，或者可以給它喂一點美毛粉。若是過于肥胖的沙皮，那么選擇狗糧時可以選一些脂肪，熱量比較少的來改善自身。
對于易患佝僂病、軟骨病的沙皮來說平時可以多補充一些鈣質，小的時候就可以在狗糧當中加入些鈣片，或撒一些鈣粉。盡量從小時候就防患一些易患病，防患于未然，狗狗能健康成長比什么都重要。
